Esse restaurante fica em uma linda fazenda em Pocantico Hills, o Blue Hill at Stone Barns é um restaurante para paladares exigentes. A maioria dos ingredientes utilizados são de produtores locais. Para conseguir provar seus pratos, é preciso fazer reserva com no mínimo dois meses de antecedência. A média de preços no restaurante é de R$ 1382,42.

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